今年も副施設長の可児さんの実家より梅をいただきました。甘酸っぱい梅の香が広がる中、利用者の方々にお手伝いをしていただき、梅干しと梅シロップを漬けていただきました。

みなさんに手伝っていただきヘタを取ってもらいました。「昔は家でも漬けてたの」と言われたり「白菜も漬けてたのよ」と昔を懐かしんでおられました。

ヘタを取った梅を水で洗い、500gずつはかってもらいました。梅の大きさを見ながら「まだ500gじゃない?」「あら、重かった?」と秤とにらめっこしながらしていました。

洗った梅を拭き水気を切ったあと1kgずつビンに入れていきました。

左側が梅シロップ、右側が梅干しです。全部で4kgの梅を漬けました。1階のいこい(喫茶)に置きましたので、喫茶に来られた際はビンの様子を見ていただき、出来上がりを楽しみにしていただけたらと思います。