山田 清里苑

干し柿作り

今年も可児施設長からたくさんの立派な柿を頂き、干し柿作りをしました。去年一緒に作った方も今年も作れるかなと随分前から楽しみにされていて、「出来上がったら奥さんに食べさせてあげるんだ。」とたくさんの柿の皮剥きを手伝ってくれました。少人数でしたが昔の話をしながらあっという間に皮を剥き終えることが出来ました。普段包丁を握る機会はあまりありませんがとても上手に皮剥きをされまだまだ現役といった感じですね。