山田 清里苑

山田清里苑　恒例の干し柿づくり

11月7日、今年も恒例となりました「干し柿づくり」を行いました。みなさん包丁を手にとり、握りこぶしくらいの大きな柿の皮をむかれました。久しぶりに包丁を持ち作業をされましたが、そこはベテラン主婦をされていたみなさん!とても器用に皮をむかれていました。男性の利用者も参加され、女性に負けない包丁さばきを見せる方もおられました。むいた柿は一つずつ紐で結び、喫茶いこいの外に吊るしました。いこいを利用されるたびに干してある柿を眺めながら出来上がりを楽しみにされています。