今月はアイスクリームを手作りしました。材料は卵、牛乳、生クリーム、砂糖だけですが、イチゴ味用にイチゴジャムもご用意しました。
ボールに材料を入れてかき混ぜ、滑らかになったら機械に入れるだけです。
アイスクリームメーカーは手動と自動の2種類を使いました。速く混ぜればその分早く出来る気がして、ついつい勢いよく混ぜたくなりますが、ゆっくりとかき混ぜるのがコツです。
普通のアイスクリームはチョコレートクッキーを砕いた物の上に載せました。砂糖を少し控えめにしたので「甘ったるくなくてよいわ」と手作りならではの美味しさを感じていただけてました。来月も楽しみになさって下さいね。