山田 清里苑

らっきょうの小さな一粒には肉体疲労とガン予防などに効果があるといわれているそうです。らっきょうの旬は5月初旬から6月ととても短く去年は漬けそびれてしましました。今年はリベンジ!利用者さんたちとらっきょう漬けを行いました。「昔はよくつくったよ!」と昔の話に花が咲きました。味付けもみんなで味見をしながら漬けました。
「いつ食べれるかな?」「楽しみだな!」と出来上がりを待ちわびる声!6月の中旬ごろには食事のおともに提供します。