楠 清里苑

～肉きつねうどん、れんこんの和風炒め、ピーマンともやしの塩昆布和え、バナナ～
豚肉がとても柔らかくお出汁も美味しくいただけました。

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～赤魚のムニエル・バター醤油、卯の花、ほうれん草の菜種和え、クコの実炊き込みご飯、赤だしの味噌汁～
炊き込みご飯にはクコの実が入っており、ほんのり甘くておいしかったです。
今年度は「薬膳」がテーマになっているので、時々薬膳の材料を使われています。クコの実は肝・腎臓の機能を高め、老化を遅らせる働きがあるそうですよ。

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～鶏団子と野菜のトマト煮、ちくわの磯部炒め、もやしのサラダ、ごはん、ポタージュスープ～
鶏団子は柔らかくトマト風味がきいていて、ポータジュはセロリの風味がたっていました。
和食が多いので、時々出る洋食は喜んでいただけますよ。

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～鶏肉の山椒焼き、なすの土佐煮、小松菜のピーナッツ和え、枝豆ご飯、すまし汁～
枝豆ご飯は、お出汁と枝豆の風味が良く、とても美味しかったです。

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～七夕ちらし寿司、かぼちゃの煮物、豚しゃぶサラダ、そうめん汁、オレンジ～
ちらし寿司は彩も良く、豚しゃぶサラダは梅肉が使ってあり、今の時期にぴったりでした。