楠 清里苑

芋きんとん

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先月のお菓子クラブでは、秋の味覚「芋きんとん」を作りました。

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熱いうちに芋を潰して滑らかにしていきます。ザルの編み目が細かかったので、なかなか芋が潰せず少し時間がかかりましたが、皆さん頑張ってくださっていました。

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食感を残すために綿棒で少し大きめに潰した物も用意しました。

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甘さ控えめ

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ラップで茶巾絞りで形を整えて完成しました。
甘さ控えめにしたので、とても品良いお味になったとご好評をいただきいました。来月も楽しみになさってくださいね。